Gateau Sec
-A la Viande-
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J'ai trouver pour vous une recette pour faire des Biscuits pour vos TouTous !

Recette de base: Ingrédients

- 1 part de farine de blé complet
- 1 part de farine d'épautre
- 1/2 part flocons d'avoine complets
- 1/4 part de graines de lin
- 1 - 4 oeufs (de poule ou de canard)
- Huile de Chardon ou Huile de saumon
- Bouillon de légumes, de boeuf ou de poule
- au choix: Noix, noisettes ou graines de tourne-sol, ou fromage rapé

Tous ces ingrédients se trouvent dans un magasin d'alimentation biologique ou dans le rayon équivalent en supermarché.

Gâteaux secs à la viande
Ajouter à la recette de base:

- des carottes hachées fin
- du poulet, du foie ou de la viande de boeuf haché très fin
- persil et ail
- levure de bière


Fabrication

Mélangez tous les ingrédients, à la main ou dans le robot cuisine, jusqu'à obtenir une pâte molle. Si elle est trop humide, ajouter encore de la farine, si elle est trop sèche, ajouter 1-2 oeufs.

- Formez des boules et confectionnez ensuite des petites boulettes longues.
- Ou utilisez l'accessoire pour faire des saucisses uu robot cuisine.

Disposez les gâteaux sur un papier sulférisé, enfournez et laissez au four à 180 dégrés entre 15 et 30 minutes, dépendant de la quantité que vous avez mise. Laisser ensuite au four, porte entre'ouverte, jusqu'à ce que les gâteaux soient bien secs.

Laisser refroidir à l'entréé du four

La forme des gâteaux n'a pas d'importance. Vous pouvez faire des petites boulettes, ou en forme de beignets. Retournez-les une à deux fois durant la cuisson. Ils doivent être de couleur brun-foncé.
Ici les gâteaux sont sous forme de beignets. Vu leur apport calorifique, n'oubliez pas de les décompter dans la ration journalière de votre toutou.